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Champagne Maurice CHOPPIN

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« Des vins identitaires qui mettent en lumière le respect du vivant et reposent sur un subtil équilibre. Des vins gras, puissants, équilibrés et atypiques qui transpirent le goût de mes terroirs ».


HVE
Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE 3) depuis 2018, le Domaine s'inscrit dans une démarche volontaire et respecte un cahier des charges des plus stricts pour contribuer à la préservation des terroirs champenois.
Champagne Maurice CHOPPIN

Nos Vins

Les classiques

Sur le Domaine, chaque vin est exclusivement élaboré dans sa plus pure vérité, sans aucun artifice pour en préserver le parfait équilibre. Pour ce faire, les matières vivantes, à l’instar du bois, sont privilégiées. Les vins sont vinifiés de façon parcellaire et exclusivement en fût de chêne. Ces derniers proviennent de la célèbre Tonnellerie de Champagne située à Cauroy-lès-Hermonville. Chaque fût est un véritable écrin, une création réalisée sur-mesure qui œuvre en parfaite symbiose avec le style et les ambitions de la Maison.

  • Cuvée LES ARPENTS

    Les Arpents

  • cuvée LES MI-CÔTES

    Les Mi-Côtes

  • Cuvée Rosé

    Rosé

  • cuvée l'âge et la raison

    L’Âge et la Raison